La meilleure cocotte en fonte pour réaliser des plats variés avec le guide sur les cocottes en fonte

Le guide sur les cocottes en fonte : les différents modes de cuisson

La cuisine de façon traditionnelle est actuellement la tendance. Cuisiner avec une cocotte en fonte ne renoue pas uniquement avec la tradition, cela permet aussi de rehausser le goût des aliments. Grâce à leur forme et leur couvercle spécial, les cocottes en fonte permettent de réaliser toutes sortes de cuisson. Grand chef et cuisinier amateur ne jurent plus que sur la cocotte en fonte pour préparer toutes sortes de plats. Découvrez ces différentes cuissons dont on pourra profiter avec un seul ustensile de cuisson à travers le guide sur les cocottes en fonte.

La cuisson mijotée

Les plats mijotés sont les préparations les plus connues avec une cocotte en fonte. Les plats mijotés se préparent à l’avance, pour être servis le soir ou le lendemain par exemple. Les grands chefs disent que les plats mijotés à la cocotte en fonte sont bien meilleurs réchauffés. La cuisson mijotée consiste à cuire les aliments à feux doux dans de l’eau bouillante. La cuisson mijotée fait ressortir les saveurs des plats tout en restant tendres à souhait. Il s’agit souvent de recette en sauce à déguster en famille ou avec ses proches : boeuf braisé aux carottes, curry de veau, veau mijoté aux légumes, blanquette de veau, boeuf et carottes à la normande, lapin à la bière, poulet aux haricots rouges, agneau et carottes au jus d’orange, etc.

La cuisson braisée

La cuisson braisée a fait la renommée de la recette de nos grands-mères. Le braisage consiste à faire revenir tout d’abord la viande à feu vif avec de l’huile ou du beurre. Une fois que la viande a pris des couleurs, on la laisse mijoter lentement dans l’eau ou le bouillon en ajoutant les accompagnements. On laisse ensuite le tout mijoter à feu doux le temps nécessaire. Cette technique de cuisson est particulièrement adaptée à la préparation de plats à base de viandes avec beaucoup de tissus conjonctifs : bœuf bourguignon, ragoût de porc, carbonnades à la bière, jarret de veau aux légumes, joues de porc et pommes de terre, etc.

La cuisson rôtie

La cocotte en fonte fait bien plus que des plats mijotés ou braisés. Il est tout à fait possible de réaliser un rôti avec une cocotte. On commence par chauffer la cocotte, verser un peu d’huile et saisir la pièce de viande sur chaque face. Une fois que le rôti a pris des couleurs, on le laisse cuire à feu moyen et à couvert. Le temps de cuisson peut varier selon qu’on souhaite un rôti saignant, un rôti à point ou un rôti bien cuit. Certains modèles de cocotte en fonte passent au four. Pour la cuisson rôtie, il suffit de placer la pièce de viande dans la cocotte et la passer au four sans le couvercle.

La cuisson à l’étouffée

La cuisson à l’étouffée ne requiert qu’une très petite quantité d’eau. Toujours à feu doux, les aliments sont mijotés dans la cocotte. L’eau et le jus des aliments se transforment en vapeur et s’incorporent ensuite dans les aliments. Le goût des aliments est bien meilleur puisqu’on n’a ajouté à la préparation que très peu d’eau.…

choisir un abri de jardin

Abri de jardin : un choix à ne pas prendre à la légère  

Parmi la pléthore d’abris de jardin qui se vend actuellement, il est souvent difficile de faire un choix. Quoi qu’il en soit, ne prenez pas de décision hâtive et ne faites pas un choix hasardeux. Il s’agit d’un investissement considérable, d’une structure qui va avoir un impact sur votre habitation ou votre jardin et d’un espace suffisamment important…et qui doit donc être le bon ! mon-abri-de-jardin.net fait partie des sites qui partagent un guide pour le choix d’un abri de jardin. Les données y sont informatives, complètes et essentielles. Je vais donc essayer de vous résumer les points à considérer pour choisir un abri de jardin digne de ce nom.

choisir un abri de jardin

Les formalités législatives

Déclaration de travaux

La loi française stipule que les cabanes et abris de jardin dont la superficie est comprise entre 5m² et 20m² doivent faire l’objet de déclaration de travaux auprès de la mairie.

Permis de construire

Si la surface de votre future cabane est estimée à plus de 20 m², un dépôt de permis de construire est à effectuer auprès de la mairie avant que vous ne l’installiez dans votre jardin.

La fonction prévue

Pourquoi avez-vous besoin d’abri de jardin ? L’usage que vous voulez en faire va déterminer votre choix.

Un espace de remisage

Il s’agit sans doute de la fonction la plus commune de toutes. Si vous cherchez un abri qui servira de lieu de stockage pour la tondeuse, le barbecue et différents outils, un abri de jardin avec une surface comprise entre 4 et 10 m² sera adapté. Les fenêtres ne sont pas indispensables mais ce serait préférable d’opter pour un modèle avec une grande porte.

Un petit bureau ou un atelier

Certains abris de jardin sont plus adéquats que d’autres si l’objectif est d’avoir un petit espace personnel, indépendant de la maison. En effet, une simple armoire de jardin ne sera pas adaptée dans ce cas ; un joli chalet qui fasse bon vivre serait préférable. Misez sur un modèle bien éclairé, aéré et avec un beau design. Une surface entre 8 et 16 m² pourrait être parfaite…sauf si vous avez besoin de plus d’espace.

Une petite dépendance, une chambre d’amis

Si vous n’avez pas de chambre d’ami et que vous aimeriez pourtant inviter vos proches de temps en temps, tournez-vous vers un abri de jardin d’une superficie supérieure à 15m². Pour cette fonction, les fenêtres sont indispensables. Il faut que la lumière et l’air puisse circuler librement et que la pièce soit agréable.

Le ou les matériaux

L’abri de jardin en PVC ou en résine

Ce type d’abri est sans doute le plus cher des abris de jardin. Un coût sans doute justifié par son allure moderne, sa facilité d’entretien et d’installation…et de son beau design évidemment.

L’abri métallique

L’abri métallique est le plus abordable et le plus léger. Il est robuste, pratique et très résistant.

L’abri de jardin en bois

Rustique, traditionnel, chaleureux…l’abri en bois pour le jardin apporte une touche décorative unique. Il a également un côté convivial incomparable.…

Maison et château playmobil, des jouets s’apparentant à de véritables maquettes

Vous voulez offrir des jouets à la fois originaux et particulièrement ludiques à vos enfants ? Portez votre choix sur les jouets Playmobil, des jouets d’exception qui ont satisfaits parents et enfants depuis des générations. Pour avoir une meilleure idée de ce que sont les Playmobil, n’hésitez pas à vous rendre sur maison-playmo.net, le site de référence sur les Playmobil. En attendant, voici quelques informations qui vous seront de grande utilité si vous envisagez d’acheter des jouets proposés par la marque à vos enfants.

Pourquoi des Playmobil plutôt que d’autres jouets ?

Sur le marché des jouets, ce n’est pas le choix qui manque si vous voulez faire plaisir à vos enfants. Toutefois, pensez à tout ce que vos enfants peuvent tirer des jouets que vous leur offrez. Veillez également à ce que l’achat de jouets ne soit pas trop fréquent car le budget jouets risque d’être exorbitant au fil du temps. Pensez au long terme et au lieu d’offrir, par exemple, des poupées à votre petite fille, préférez un coffret « Le palais de la princesse ». Dans ce coffret, elle trouvera un magnifique chateau playmobil ainsi que de petites figurines sympas. En plus de pouvoir jouer comme à la poupée avec ces figurines, elle peut également inventer de petites histoires qui rendront encore plus amusants les jouets.

Par ailleurs, notez que les coffrets Playmobil sont multiples. Parmil les plus appréciés se retrouve le coffret maison moderne Playmobil. Ce dernier se démarque par la qualité de finition des jouets qu’il renferme. La belle villa incluse dans ce coffret ressemble énormément à une vraie maison sauf qu’elle est miniature et est faite en ABS (plastique de grande qualité et particulièrement robuste). Quand votre enfant ne s’amuse pas avec son coffret, les jouets inclus dedans feront office de pièces décoratives.

La vidéo qui suivent vous illustre à quel point une maison moderne Playmobil est impressionnante :

Des jouets Playmobil pour les petits garçons

Si vous avez des petits garçons à la maison, sachez qu’ils ne seront pas non plus en reste avec Playmobil. Pour leur faire plaisir, vous avez par exemple le « Château des Chevaliers ». Ce magnifique chateau playmobil saura ravir vos petits s’ils ont 6 ans ou plus. A la différence d’autres jouets, vous verrez par vous-même que les enfants ne se lassent pas facilement des jouets Playmobil. Les possibilités d’histoire sont infinies avec ces jouets à condition d’être créatif. Si vos garçons ne sont pas encore familiers avec les jouets, assistez-les dans un premier temps et inventez une histoire passionnante qui leur permettra de mieux s’amuser.

Des jouets pour tous les âges

La ligne de jeux Playmobil a été créée afin de permettre aux enfants de s’amuser tout en éveillant leur sens de la créativité. Ce sont également des jouets conçus pour durer dans le temps. En effet, leur robustesse sont impressionnantes et comme ils sont livrés sous forme de coffrets à thèmes, même les enfants plus grands peuvent jouer avec et inventer de belles histoires. Grâce à Playmobil, vous pouvez être sûr que vos enfants passeront moins de temps aux jeux vidéo et préfèreront jouer avec d’autres enfants aux chevaliers ou encore aux soldats du feu.…

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Maisonnettes en plastique : la qualité à mini prix

Vous voulez offrir une cabane de jardin à vos enfants, mais vous ne voulez pas vous ruiner pour autant ? Optez pour une petite maison en plastique et bénéficiez d’un bon rapport qualité/prix. Restez toutefois vigilant, car il existe de nombreux produits de contrefaçon vendus sur le web, des produits de mauvaise qualité qui ne respectent aucune norme. Grâce au site cabane-enfant.net, j’ai découvert tout ce qu’il faut savoir quant à la sélection d’une maisonnette en plastique de grande qualité. Ce guide intéressant aborde le thème de cabane pour enfant sous tous ses aspects.

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Cabane en plastique : quel modèle choisir ?

Aujourd’hui, les maisons d’enfants en plastique dominent le marché des cabanes de jardin. En effet, ce type de cabane est facile à réaliser pour les fabricants tout simplement parce qu’il est issu d’une production en série. Notez que ces modèles de cabanes sont faits entièrement en plastique soufflé, un matériau peu onéreux. Ainsi, certains fabricants négligent la qualité des produits en faveur de la quantité étant donné qu’ils sont souvent proposés à des prix défiant toute concurrence. Les produits qu’ils proposent sont faciles à identifier, car non seulement le plastique utilisé est très fin, mais la qualité de finition laisse également à désirer. Pour ne pas tomber sur des produits de ce genre, achetez votre maisonnette auprès d’un fabricant agréé comme Feber et Smoby. Vous trouverez sur cabane-enfant.net de bons conseils quant au choix d’une maison d’enfants.

Comment optimiser le choix d’une maisonnette en plastique ?

Pour que votre cabane enfant satisfasse totalement vos petits, prenez en compte un certain nombre de critères à commencer par le design. De ce côté, il n’y trop rien à se faire, car la plupart des maisonnettes en plastique présentent un joli design sorti tout droit de l’univers des dessins animés. Les enfants apprécient généralement d’autant plus que leurs couleurs inspirent la gaité. Après le design, vérifiez la qualité de la finition. Si vous avez acheté le produit auprès d’un fabricant agréé, vous n’avez rien à craindre de ce côté. En général, les maisonnettes proposées par des marques célèbres comme Smoby et Veber sont faites dans du plastique épais traité et la qualité de la finition est à couper le souffle. La tranche d’âge conseillée par le fabricant ne doit pas non plus être négligée afin que vos enfants se sentent parfaitement à l’aise dans leur petite maison.

Un prix compétitif pour une cabane d’enfant de qualité

Grâce aux maisonnettes en plastique, vous pouvez désormais offrir à vos enfants une maison de jardin digne de ce nom sans massacrer votre budget. En plus du gain de temps remarquable que vous obtenez en choisissant un produit fini, vous pouvez également choisir ce qu’il y a de meilleur en vous rendant auprès d’un fabricant agréé. Vous pouvez également procéder à un achat en ligne si vous n’avez pas le temps de vous déplacer. Notez qu’il est également possible de comparer les offres en ligne et trouver le produit le moins cher du marché sans pour autant tomber sur de la contrefaçon. L’astuce ? Ne jamais passer commande auprès d’un site non fiable qui enregistre peu d’audience.  Voici une petite vidéo qui montre une petite cabane en plastique qui a tout son charme :

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Vol de vélo et antivol

Préambule : j’adore le vélo, j’adore en faire sur nos voies sur berges qui sont parfois fermées le dimanche et partir pour de longue promenade mi-urbaine, mi-rurale. Je suis plutôt délicat, et respectueux comme personne mais s’il y a une chose que je déteste, c’est le vol de vélo. Dans cet article, je parle de mes désastres amoureux en terme de vélo  et de considération urbaine plus simples.

“J’avais un vélo, avant”.

C’est souvent comme ça que les conversations se croisent entre personnes un peu âgées qui habitent une ville et s’y impliquent et y travaillent. C’est souvent le cas et ça ne devrait pas l’être. Selon le site spécialisé dans l’antivol vélo, antivolvelo.net, on apprend que 400.000 à 500.000 vélos sont volés chaque année en France. que plusieurs municipalités se plaignent de ces vols et que ces mêmes atteintes deviennent un frein au développement des villes.

1 personne sur 4 ne rachète pas de vélo après un vol

C’est assez tragique et c’est le constat d’un échec cuisant dans la politique d’une part d’un développement écologique de la ville et d’autre part dans la politique d’intermodalité dans les transports.

J’ai lu une information à ce sujet sur un site Canadien et les statistiques étaient beaucoup plus basses (8% des personnes victimes de vol de vélo ne rachetaient pas de vélo). En France, la menace est si forte que les particuliers préfèrent prendre d’autres moyens de transports quitte à reprendre leur voiture que de se racheter un vélo. Le vol est devenu monnaie courante, il n’effraie ni les politiques, ni les habitants, ni même les voleurs puisque de nombreuses vidéos montrent l’impunité des voleur de vélo.

Les solutions existent : un bon antivol vélo

Apparemment une grande majorité des utilisateurs possèdent des antivols de mauvaise qualité. Je ne sais pas si vous faîtes l’observation, mais quand on y fait attention c’est assez ahurissant. La prochaine fois que vous vous promènerez, regardez les antivols des vélos. La majeure partie est des antivols à câble ou des antivols de type chaine bon marché qu’une pince coupante permet de couper en 10-15 secondes. Il est surprenant qu’il n’y ait pas de classification fiable pour déterminer le degré de protection offert par un antivol.

Le FUB, Fédération des Cyclistes Urbains, propose des classements, ainsi que l’UFC que choisir, mais il manque à ces études des expériences réelles, ce que j’ai apprécié sur le site antivolvelo.net d’ailleurs. Quand on voit les antivols on peut se demander si :

  • la police fait son travail de prévention
  • les grandes enseignes profite de ce système de remplacement forcé du vélo
  • les grandes enseignes en profite deux fois puisque ce sont elles en plus qui vendent les antivols de mauvaise qualité

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Le meilleur antivol vélo pour moi ?

Le Kryptonite Serie 4 STD est vraiment une valeur sûre. Pas très cher, il est imposant, robuste, et capable d’arrêter le plus déterminé des voleurs. Dans les tests des différents organismes que nous avons cité il apparait souvent bien placé. Bref, le top. En plus aux US, une assurance permet de remplacer le vélo si une effraction a été commise sur l’antivol. Que du bon donc.

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Cuisine et cocotte de saison

Vous avez dû noter mon attachement à la tradition et aux plaisirs de la chair. ce que j’envisage d’aborder aujourd’hui et la question brûlante du choix de cocotte-minute.

J’ai  souhaité récemment remplacer ma vieille cocotte-minute Seb et malgré toute la bonne volonté du monde je n’ai pas réussi à trouver un joint qui aurait pu se substituer à l’ancien bien décati qui ne faisait que fuir. J’ai donc erré, cherché, demandé à d’innombrables vendeurs leur avis et je souhaite vous en faire part aujourd’hui.

On m’a conseillé dans l’ordre :

L’autocuiseur Moulinex Cookeo

Beau produit de la technologie, on peut cuisiner avec en quelques coups de cuillères et de réglages sur un écran lcd. ajouter quand l’appareil nous l’ordonne les ingrédients en quantité finement mesurée (300g d’eau !) et ensuite, il n’y a plus qu’à laisser l’appareil cuire et biper pour que quelque temps plus tard on obtienne un plat relativement savoureux et normé selon le vendeur.

J’aurai pu être séduit par un tel objet, beau aux formes rondes et lisses évoquant comme la caricature sexiste ne peut s’en empêcher, les courbures d’une femme. soit dit en passant, les amphores romaines étaient également censées évoquer le corps de la femme… Nous n’évoluons décidément pas !

J’aurai donc pu être séduit mais non j’ai reculé j’ai freiné et je ne l’ai pas choisi. Pourquoi ? Pour plusieurs raisons  :

  • Qui cuisine ? Est-ce vraiment moi ? Qui est la maître et qui est l’esclave ?
  • Manger chez soit le même plat prescrit par un ordinateur que tous les autres possesseurs de Cookeo ? Ah mais non !
  • Trop blanc trop beau, j’allais le casser.

Le Seb Clipso

Le marketing fait bien les choses. Je me sentais naturellement un air de connivence avec la marque qui avait gardé ma cuisine pendant plusieurs années. Mais là, j’étais assez sidéré du choix : Clipso Seb , Clipso + Précision, Clipso tout court, Nutricook, Articook, bref, ça faisait un peu nombreux pour moi. alors j’ai craqué j’ai fait confiance au site cocotte-autocuiseur.com et j’ai bien analysé le modèle qu’ils mettaient en avant. Et je l’ai choisi.

Petite présentation de la Clipso Seb

La rein de ma cuisine

La clipso Seb, c’est un peu la reine de la cuisine pour moi. Elle reste vraiment fidèle à l’original en ce qu’il s’agit donc d’un cuiseur vapeur (on met de l’eau, ça bout, ça monte en pression et hop ça cuit). Pas de tableau interactif, de boutons complexe à tourner, de bluetooth et d’USB, il y a une casserrolle en fait et des ingrédients et cela me séduit plus.

Deux modes de cuisson

Deuxième chose intéressante : j’ai maintenant deux modes de cuisson selon que je fasse cuire de la viande ou des légumes, la pression ne sera pas la même et sera encore mieux à même que d’habitude de conserver nutriments vitamines et tutti quanti !

Bref, le top pour moi pour l’instant mais il faut absolument que je vous montre à quoi elle ressemble.

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Je vous laisse aussi voir un peu la bête en action dans cette vidéo